Resepi Mee Bandung Resepi Turun Temurun

Lama tak makan mee bandung, teringat akan resepi turun temurun dari mak dan nenek di kampung, kalau makan mee pasti kami akan gorengkan chili dan udang kering yang dihaluskan terlebih dahulu. Memang menyelerakan dengan bau harumnya.


mee bandung 

Pada kesempatan kali ini saya akan berkongsi resepi mee bandung kesukaan saya kepada anda. Tanpa mengulur masa jom kita mulai sahaja.
Pagi-pagi sekali saya dah ke pasar tani untuk mencari bahan untuk membuat mee bandung ini. Pasar tani Batang Kali dekat sahaja dari rumah saya. Lebih kurang 5 minit perjalanan. Kat pasar tani kita boleh dapatkan mee kuning yang bebas dari bahan pengawet, tentunya lebih selamat dan sihat jika kita makan mee yang bebas dari bahan kimia kan.

Pencarian Mee kuning 

Mee kuning tanpa bahan pengawet ni, boleh kita cari di pasar tani dan kedai-kedai runcit. Sembari mencari mee kuning, saya ternampak peniaga menjual banyak barangan yang sangat susah di cari pada masa sekarang seperti keladi dan buah-buahan kampung. Kalau anda cari di pasaraya mungkin anda tak akan mendapatkannya. Jadi kalau nak cari, baik anda ke pasar tani sahaja. 

ikan masin

Salah satu aktifiti saya bila berkunjung ke pasar tani, iaitu mencari ikan masin. Banyak jenis ikan masin disini dan ianya masih segar tentunya. Nak masak chili padi masak lemak sangat sesuai dengan ikan masin ni. Kebetulan suami saya suka sangat ikan masin masak lemak chili padi. Pajang lebar kita bincang sampai terlupa nak buat mee bandung tadi kan. 

Baiklah sekarang kita siapkan bahan-bahan untuk membuat mee bandung ini, diantaranya iaitu:

  • Mee kuning
  • Udang segar dan beberapa potong ayam segar atau daging 
  • Sayur sawi
  • Hirisan Bawang
  • Telur
  • Daun bawang
  • Air rebusan daging atau ayam
  • Perencah mee bandung (udang kering, lada, bawang merah, dan gula yang tela dihaluskan dan di buat pes terlebih dahulu )


Cara Memasak

Mula-mula kita panas kan sedikit minyak masak untuk menumis bawang merah hingga kekuningan, selepas itu masukkan pes yang sudah dibuat terlebih dahulu. Lalu anda boleh menumis sampai naik bau, lepas itu anda boleh masukkan air rebusan daging atau ayam dan biarkan sampai menggelegak, lepas sudah menggelegak anda boleh masukan ayam atau daging serta masukan mee kuning tadi. Selepas mee agak masak, anda boleh masukkan udang dan juga sayuran yang telah dipotong-potong dan jangan lupa masukan telur. Akhir sekali masukan sedikit perasa dan garam. Taraaa….siap sudah mee bandung kita. 

Mee bandung

Ada baiknya anda buat mee bandung ini ketika turun hujan, makan semasa panas memang menyelerakan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk anda semua. 

Anda mahu jadi ahli Shaklee dan nikmati potongan hebat 15%-20% Anda ingin mengetahui cara daftar Shaklee..?? Mudah sahaja… hanya klik sahaja disini : 

 join ahli sekarang.png

 ** These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease. ————————————————— Untuk sebarang pertanyaan, anda boleh menghubungi saya ( whatsapp/wechat/sms) Qaseh Firdaus No . Phone : 0176281787 Fb page : Qaseh Firdaus Shoppe  Email : [email protected]

Spread the love
Suri rumah sepenuh masa dengan 3 cahaya mata yang aktif berblog untuk berkongsi kebaikan untuk semua.

Related Posts

Menu Bihun Bakso Menjadi Peneman Di Kala Hujan

Masa hujan pasti kita akan tercari-cari menu makanan yang boleh kita jadikan peneman minum teh panas kan ? ada baiknya masa hujan kita makan sup, agar badan…

Spread the love

Phat Phet Teman Sejati Nasi Putih Panas

Hari ini rasanya nak kongsi satu resepi kat kawan-kawan  semua. Dah lama nak buat resepi ni, tapi tak berkesempatan. Kali ini saya buat sempena ade ayah mertua…

Spread the love

Udang Menyorok Dalam Taucho Buncis

Selamat berhujung minggu kepada semua. Biasanya kalau hujung minggu begini kita akan masak dirumah untuk seisi keluarga kan ? Atau anda malah mengajak ahli keluarga makan di…

Spread the love

Sedapnya Makan Apam Beras Di Kala Hujan Turun

Musim hujan selalunya perut asik lapar saja. Bagaimana kalau kita buat makanan untuk mengisi kekosongan di waktu hujan ini. Kebetulan disini sering kali hujan, tak siang, tak…

Spread the love

Resepi Kalio Ayam Minang

Resepi Kalio Ayam Ala Minang Pada masa yang serba cepat dan pantas ini, kebanyakan dari kita selalunya jarang untuk dapat memasak sendiri dirumah. Tidak mempunyai masa yang…

Spread the love

Icip-icip Cucor Kentang Isi Daging

Icip-icip Cucor Kentang Isi Daging Sejak kebelakangan ini cuaca agak sejuk sedikit, dek kerana hujan dari tengah hari sampai ke petang. Alangkah baiknya kalau tengah hujan-hujan tu…

Spread the love

This Post Has 9 Comments

Leave a Reply

%d